Thementage 2016

Dezember 2016: Rund um den Kohl

Hauptgerichte:

• Hähnchenschenkel, Apfelrotkohl, Salzkartoffeln
• Gemüseeintopf "Minestrone" mit Nudeln und Rindfleisch, Baguette
• Broccoli-Nuggets, Petersiliensoße, Reis
• Döner mit Putenfleisch, Weißkraut, Rotkraut, Zwiebeln, Gurke, Tomate und Joghurtsoße
• Pikanter Gartenkräuterquark, Butter, Salzkartoffeln, Rotkrautsalat
• Blumenkohl-Käse-Medaillon, Petsersiliensoße, Salzkartoffen
• Schweisegulasch, Blumenkohl, Böhmische Knödel
• Seelachsfilet "natur", Apfelrotkohl, Salzkartoffeln
• Wirsing-Hackfleisch-Pfanne, Salzkartoffeln
• Schweinefrikadelle, Kohlrabigemüse, Salzkartoffeln
• Rosenkohl-Gnocchi-Gratin mit Käse überbacken
• Seelachswürfel in Tomaten-Kräuter-Soße, Kartoffelpüree, Weißkrautsalat
• Kasselerbraten, Sauerkraut, Salzkartoffeln

Rohkost:

• Chinakohl-Apfel-Salat
• Vital-Salat mit Joghurtdressing
• Kohlrabi-Möhren-Salat
• Weißkrautsalat
• Gartenmix-Salat mit Joghurt-Dressing
• Rotkrautsalat

November 2016: So isst Norddeutschland

Hauptgerichte:

• Herings-Kartoffelsalat mit Äpfeln und Ei
• Steckrübeneintopf mit Lamm, Körnerbrot
• Sylter Fischpfanne m. Seelachs, Bandnudeln und Gemüsestiften, Dillsoße
• Holsteiner Erbsensuppe mit Katenschinken, Mischbrot
• Hamburger Pannfisch, Lauch-Senf-Soße, Salzkartoffeln, Salatmix, Dressing
• Kohlhack „Norddeutscher Art“, Salzkartoffeln

September 2016: 10 Jahre Elstermemü

10 % Rabatt am 1. September auf alle Gerichte:

• Eierragout mit buntem Gemüse und Salzkartoffeln
• Gebratene Jagdwurstwürfel in Tomatensoße mit Spirelli
• Mandarine
• Vanille-Quarkspeise
• Mulitvitaminsaft

Weitere Desserts:

• Sahne-Grießpudding
• Mini-Plunder mit Pudding
• Bayrisch Creme mit Erdbeersoße
• Waldmeister-Quarkspeise

Juni 2016: Pfannengerichte - einfach lecker!

Hauptgerichte:

• Bunte Gemüse-Bulgur-Pfanne mit Joghurt-Kräuter-Dip
• Hähnchen-Reispfanne mit buntem Gemüse
• Chinapfanne mit gebratenen Nudeln und Chinagemüse
• Schweinegeschnetzeltes in Bärlauchrahm, Reis, Salat-Mix mit Dressing
• Schwedische Kartoffelpfanne mit Schinken und Ei, Gurkensalat

Mai 2016: Queer durchs Kräuterbeet

Hauptgerichte:

• Kartoffel-Bärlauch-Salat, Backfisch, Salat-Mix mit Dressing
• Spaghetti-Gemüse-Hackfleischpfanne mit Kräuterpesto
• Kartoffel-Tomatensuppe mit Rucola, Weizenbaguette
• Schweinegeschnetzeltes in Bärlauchrahm, Reis, Salat-Mix mit Dressing
• Spargelsuppe mit Kresse und Kräuterbaguette
• Bulgur-Bärlauch-Salat, Gemüseburger, Apfel
• Pikanter Gartenkräuterquark, Butter, Salzkartoffeln, Rotkrautsalat

Rohkost:

• Bunter Weißkrautsalat mit Lauch und Käse
• Gurkensalat mit Dill
• Tomatensalat mit Schnittlauch

April 2016: 3 Jahre Aktion Wunschessen

Hauptgerichte:

• Rührei mit Rahmspinat und Salzkartoffeln
• Gyrospfanne mit Zaziki, Reis und Weißkrautsalat
• Vegetarisch gefüllte Paprikaschote, Rahmsoße, Salzkartoffeln
• Jägerschnitzel mit Tomatensoße und Spirelli
• Hähnchen "Cordon Bleu", Balkongemüse, Salzkartoffeln
• Nudeln mit Lachs und Spinat
• Schweineschnitzel, Letschosoße, Kartoffelwedges
• Hühnerfrikassee, Risotto mit buntem Gemüse

März 2016: Der Frühling kommt

Hauptgerichte:

• Gemüse-Eier-Ragout in Kräuter-Senf-Soße, Salzkartoffeln
• Frühlingsquark mit Kresse, Radieschen und Paprika, Salzkartoffeln, Rote-Beete-Salat
• Kummerower Möhren in Eiersoße, Salzkartoffeln
• Gekochte Eier in Senfsoße, Salzkartoffeln, Rote-Beete-Salat
• Frühlingseintopf mit Gemüse, Zitronengras und Hähnchenfleisch

Rohkost:

• Blattsalat mit frischen Kräutern

Dessert:

• Joghurt-Quark-Creme mit frischer Ananas und Limette

Februar 2016: Klassiker mal anders

Hauptgerichte:

• Spaghetti-Salat "Fern-Ost" mit Paprika, Lauch, Sojasoße und Hähnchenbruststreifen
• Milchreis mit Orange, Zucker und Zimt, Mandarinenkompott
• Sesambrötchen mit Fischstäbchen, Salat, saurer Gurke und Tomaten-Limetten-Dressing
• Exotische Linsen-Curry-Suppe mit Vollkornbrötchen

Rohkost:

• Feldsalat mit Birne und Honig-Senf-Dressing

Januar 2016: Ausflug in 's Ländle

Hauptgerichte:

• "Katzagschroi" (RindfleischGemüse-Pfanne mit Ei), Salzkartoffeln
• Kartoffelsalat "Schwäbische Art" mit Gurke, Geflügelfrikadelle
• Gaisburger Marsch (Rindfleisch-Kartoffel-Eintopf mit Spätzle)
• Gemüsepfanne mit Maultaschen (gefüllt mit Hackfleisch, Spinat, Zwiebeln)

 Desserts:

• Schwarzwaldcreme (Quark, Sauerkirschen, Schokostreusel)
• Kirschmichel
• Zwetschenkuchen
• Apfelcreme schwäbischer Art

Rohkost:

• Gemüsesticks mit Luckeleskäs (Dip mit Hüttenkäse und Kräutern)